Салат Романо зеленый - 5 гр.

Салат Романо зеленый, кос-салат – однолетняя овощная культура семейства Астровые. В открытом грунте обычно используют рассадный способ выращивания: посев проводят в апреле, высадку рассады — во второй половине мая. Для культивирования выбирают хорошо освещенные участки с легкими почвами без застоя влаги. Через 35-40 суток после высадки формируется рыхлый кочан, состоящий из темно-зеленых сочных листьев с плотными выраженными центральными жилками. Возможен прямой высев семян в грунт, но при этом срок созревания сдвигается на 20-25 суток.

На гидропонике зеленый Романо выращивают в салатных стаканчиках на агровате, торфе, кокосе; используют как проточный полив, так и подтопление. Плотность посева 1-3 семени на стаканчик; проращивание проводят под пленкой или под присыпкой вермикулитом. После появления всходов салату необходима освещенность около 100 Ватт/м2, температура около 20-22 градусов днем, 18-20 градусов ночью. Через 21-25 суток образуются полуприподнятые розетки, состоящие из обратнояйцевидных ярко-зеленых листьев с гладкой блестящей поверхностью и ровным округлым краем; взрослые листья готовы к сбору через 35-40 суток после всходов. Кочан на гидропонике завязывается только при низкой температуре культивирования (18-19 градусов днем и 16-17 ночью).

Вкус свежей зелени освежающе-нейтральный, с чуть горьковатым послевкусием. Ткани растения содержат витамины А, В, К, С, Е, минералы и микроэлементы. Свежие листья входят в состав салатных миксов, используются для украшения мясных и овощных блюд, различных закусок, бутербродов, бургеров.