Семена мертензии (устричный лист)

Устричный лист, или мертензия – многолетнее растение семейства Бурачниковые. Ценится съедобная зелень, имеющая слегка солоноватый, йодистый вкус, похожий на устричный. Листья мертензии – пикантная закуска, дополняют бутерброды, канапе, различные блюда из морепродуктов или свежей, вареной и тушеной рыбы. Цветки также съедобны, используются в качестве эксклюзивного украшения для горячих и холодных мясных, овощных, рыбных блюд, салатов и закусок.

Мертензия - культура открытого грунта, но для хорошего роста необходимо обеспечить достаточное количество солнечного света, умеренные температуры и специфический состав грунта, обеспечивающий хороший отток дренажа при обильных поливах. В ландшафтном дизайне устричный лист используется как одно из растений на каменных горках; на приусадебных и садовых участках лучше выращивать его в отдельных контейнерах или вазонах. Посев семян проводят в марте, высадку в открытый грунт или пересадку в емкости для постоянного культивирования – в середине мая. В течение всего периода роста необходимо обеспечить регулярный обильный полив. В умеренном или резко-континентальном климате мертензию проще вырастить в теплицах или на сити-фермах; возможна многократная срезка соцветий и побегов взрослых растений в течение нескольких месяцев.

На нашем сайте представлены семена устричного листа, подходящие как для сити-ферм, выращивания в домашних условиях, так и для открытого грунта.